Hurmali Tart Tarifi Olmaz Demeyin

Oktay Usta
Hurmalı Tart Olmaz Yapıyoruz

MALZEMELER:

1 kg trabzon hurması
1 su b.tozşeker
2 çorba k.nişasta

hamuru için:

2.5 su b. un
1 tatlı k.kabartma tozu
1 su b. badem tozu
1 su b. toz şeker
125 gr. tereyağı
1 fiske tarçın,muskat
1 limon kabuğu rendesi
1 yumurta
buzlu su

HAZIRLANIŞI:

2.5 su b. un karıştırma kabına alınır.şeker, kabartma tozu ve toz badem
eklenerek karıştırılır.eritilmiş tereyağı, yumurta muskat ve limon
kabuğu rendesi de eklenerek hamuru hazırlanır.hamurdan üzeri için
biraz ayrılır. kalan hamur .kalıp büyüklüğünde açılır yağlanmış unlanmış
tart kalıbına alınır.iç harcı için;hurmalar bir kaba alınır.tozşeker ve nişasta
ekelnerek blenderle ezilir.tart hamurunun üzerine dökülür.daha sonra
ayrılmış hamurdan şeritler yapılarak süslenir.önceden ısıtılmış fırında
170 dercede pişirilir.